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Panettone Gastronomico con Yogurt

  L’epifania si avvicina...è tutte le feste porta via! Per continuare a festeggiare il Natale dopo Natale o semplicemente per salutare queste “insolite festività” ho preparato un panettone gastronomico con yogurt a lievitazione naturale, che potete farcire con tutto ciò che più vi piace, anche con crema alla nocciola o una semplice chantilly e frutti rossi, un po’ di zucchero a velo e questo magnifico panettone gastronomico diventa un gustoso dolce. ...lasciatemi presentate questo lievitato come fanno i grandi pastry chef in tv che mi piacere tanto!!! “ il prodotto presenta una crosticina esterna, sottile di color nocciola con interno soffice, che va dal giallo chiaro al giallo paglierino, ha un delicato profumo di burro e una lieve nota dolce, ed è proprio questo che lo rende adatto sia al rustico che al dolce” come sono andata??? :D Scherzi a parte , dopo una serie di sperimentazioni e spunti sono giunta a questa ricetta finale che mi ha pienamente soddisfatta sia in termini di gust

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