Crema pasticcera della nonna

Ingredienti:

500 ml di latte intero

3 tuorli

50 g di farina 

120 g

di zucchero

Mezza bacca di vaniglia 

Procedimento:

In un pentolino, mischiare la farina con lo zucchero unire le uova, i semi della bacca di vaniglia e circa una tazzina da caffè, di latte, con le fruste  miscelare bene tutti gli ingredienti, poi a filo versare il latte, unire anche il baccello svuotato della vaniglia e ponete su fuoco moderato, continuando a mescolare fino a quando non si addensa.