mercoledì 21 febbraio 2018

Moscardini in Umido


Moscardini in Umido
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Difficoltà Facile


Ingredienti:
500 g di moscardini puliti
300 g di pomodorini
olio evo Q.B.
1 spicchio di aglio, pepe e peperoncino
basilico e prezzemolo Q. B.

Procedimento:
in una casseruola, possibilmente in coccio, rosolate l'aglio, l'olio, il peperoncino e il prezzemolo, unite i pomodorini tagliati precedentemente in due, lasciateli appassire per qualche minuto , questo punto inserite i moscardini, girate il tutto e cuocete per pochi minuti a fiamma viva. Aggiustate di sale, pepate a piacere e profumate con prezzemolo e basilico fresco. Servite caldi con crostini o pane tostato, e  un filo di olio evo a crudo .
Buon divertimento!

Nessun commento:

Posta un commento